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まきで焼かれた不連続なアランビック(蒸留器)で蒸留されます。 グラッパはアランビックから75℃で蒸留されます。一年後に水で薄めて、43℃までアルコール度数を下げます。ボトリング6ヶ月の熟成が行われます。
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Out of stock<strong>エキストラバージンオリーブオイルの官能的な特徴</strong> 品種:トンディナ 色:緑がかった黄色 香り:非常にフルーティーで、グリーンオリーブの草の香りとハーブ的な香りが際立っています。 味:最初は甘く、口蓋にオリーブと未熟な野菜の風味を与えます。後味には強い苦味とスパイシーさがあります。 エキストラバージンオリーブオイル「カステッロ」はスープ、赤身の肉、ジビエに、または調理せずそのまま料理に掛けるような使用をお勧めします。
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Out of stock朝食の焼いた食パンの上、またはチーズと一緒に最適です。
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中熟成のペコリーノ
€ 20,00 / Kg.
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Confezione da 3 bottiglie di vino N. 1 bottiglie di Rosso Magliocco: Calabria IGT 2017 100% Magliocco, si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di media stagionatura, pesce in umido e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione N. 1 bottiglia di Bianco Malvasia: Calabria IGT 2017 100% uve Malvasia, si accompagna con formaggi freschi, pesce grigliato e piatti grassi. Temperatura di Servizio: 8/10°C N. 1 bottiglia di Rosato Magliocco: 100% Magliocco, Ottimo per aperitivi e da abbinare a formaggi di media stagionatura, fritti, piatti a base di verdure e pesce in umido. Temperatura di Servizio: 8/10°C
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Confezione da 6 bottiglie di vino rosso N. 3 bottiglie di Magliocco: Calabria IGT 2019 100% Magliocco, si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di media stagionatura, pesce in umido e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione N. 3 bottiglie di Malvasia: a Malvasia Calabria IGT 2022 100% uve Malvasia, si accompagna con formaggi freschi, pesce grigliato e piatti grassi. Temperatura di Servizio: 8/10°C