Distillata con alambicco discontinuo alimentato a legna.
La grappa esce dagli alambicchi a 63° alcolici, e viene posta in piccole botti di legno austriaco; dopo un anno viene diluita con acqua e portata a 43°; dopo ulteriore affinamento in bottiglia di circa 6 mesi il prodotto è pronto al consumo.
Grappa Riserva 60
50,00€
Description
Prodotto da Serragiumenta Agricola Snc – Altomonte (CS)
Colore: ambrato con riflessi dorati
Profumo: fine con sentori lievemente vanigliati che si mantengono costanti per tutta la durata della degustazione
Sapore: pieno, intenso, persistente, buon equilibrio alcolico nonostante la sua gradazione
PRODUZIONE
Prodotta con vinacce di selezionati vigneti autoctoni pregiati. Per esaltare l’aromaticità di questo distillato, si utilizzano antichi alambicchi discontinui in rame alimentati a legna.
Segue un periodo di affinamento di circa 2/3 anni in piccole botti di rovere austriaco della capacità di 100 litri e, successivamente, in bottiglia.
Non vi è aggiunta di zuccheri.
Non è un prodotto che viene filtrato.
DATI AGRONOMICI
Vitigni utilizzati: Magliocco, Malvasia, Aglianico
DATI ANALITICI
Alcol: 60% vol.
FORMATI DI VENDITA
Bottiglie in vetro da 50cl
QUANTITÀ PRODUZIONE
60 bottiglie
Vendute singolarmente in astuccio di legno di ulivo calabrese
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Additional information
| Weight | 3,5 kg |
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