Confezione MAGNUM R

Description

MAGNUM R di Serragiumenta

Prodotto da Serragiumenta Agricola Snc – Altomonte (CS)

Categoria: CALABRIA IGT

Colore: Rosso persistente
Profumo: Sentori di ciliegia, ribes, frutta secca e un leggero sentore di tabacco
Sapore: Vino caldo, persistente, elegante, presenta tannini persistenti sul finale

DATI AGRONOMICI
Vitigni utilizzati:100% Magliocco

Zona ubicazione vigneti: Altomonte, C/da Serragiumenta
Altitudine: 80 metri sul livello del mare, terreno Collinare, esposto ai venti
Tipo di suolo: ghiaioso, sassoso
Orientamento ed esposizione delle viti: est /ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi/ha: 4500
Resa uva q.li/ha: 80
Epoca vendemmia: tardiva, fine ottobre

DATI ENOLOGICI
Vinificazione in rosso con lieviti selezionati, macerazione di 14 giorni, a temperature di 22° C.
Fermentazione manolattica  in maniera spontanea. Il vino viene quindi conservato per  36 mesi  in barriques  di rovere francese esauste

Durata maturazione in bottiglia: 2/4  mesi prima della commercializzazione

Vita media del vino: lungo invecchiamento

DATI ANALITICI
Resa di uva in vino %: 55

Acidità totale (gr/lt): 4,80 Ph: 3,80

Alcol: 14,50% vol.

ABBINAMENTI

Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di media stagionatura. Ottimo vino da meditazione.

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