il Syrah
calabria IGT 2022
100% sirah
Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti
e/o di lunga stagionatura e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione.
Temperatura di Servizio: 12°C
Distillata con alambicco discontinuo alimentato a legna.
La grappa esce dagli alambicchi a 75° alcolici; dopo un anno viene diluita con acqua e portata a 43°; dopo ulteriore affinamento in bottiglia ci circa 6 mesi il prodotto è pronto al consumo.