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Distillata con alambicco discontinuo alimentato a legna. La grappa esce dagli alambicchi a 75° alcolici, e viene posta in piccole botti di legno austriaco; dopo un anno viene diluita con acqua e portata a 43°; dopo ulteriore affinamento in bottiglia di circa 6 mesi il prodotto è pronto al consumo. -
Distillata con alambicco discontinuo alimentato a legna. La grappa esce dagli alambicchi a 75° alcolici; dopo un anno viene diluita con acqua e portata a 43°; dopo ulteriore affinamento in bottiglia ci circa 6 mesi il prodotto è pronto al consumo. -
Prodotto da Giovi Srl per Serragiumenta Agricola Snc – Altomonte (CS) Colore: Ambrato con riflessi dorati Profumo: Fine con sentori lievemente vanigliati che si mantengono costanti per tutta la durata della degustazione Sapore: Pieno, intento, persistente, buon equilibrio alcolico nonostante la sua gradazione. Prodotta con vinacce di selezionati vigneti autoctoni pregiati. Per esaltare l’aromaticità di questo distillato, si utilizza antichi alambicchi discontinui in rame alimentati a legna. Segue un periodo di affinamento di circa 2/3 anni in piccole botti di rovere austriaco della capacità di 100 litri e, successivamente, in bottiglia. Non vi è aggiunta di zuccheri. Non è un prodotto che viene filtrato. DATI ANALITICI Alcol: 60 % vol -
Confezione da 6 bottiglie di vino rosso N. 2 bottiglie di Cabernet: Il Cabernet Calabria IGT 2022 100% Cabernet, si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di lunga stagionatura e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. N. 2 bottiglie di Magliocco: Il Magliocco Calabria IGT 2021 100% Magliocco, si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di media stagionatura, pesce in umido e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. N. 2 bottiglie di Maglianico:il Maglianico Calabria IGT 2019 60% Magliocco 40% Aglianico, si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di lunga stagionatura e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. -
il Cabernet calabria IGT rosso 2022 100% cabernet Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di lunga stagionatura e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. -
il Maglianico Top hundred 2023 il Golosario calabria IGT 2019 Vitigni utilizzati:60% Magliocco, 40% Aglianico Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di lunga stagionatura e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. -
il Magliocco calabria IGT 2021 100% uve Magliocco Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di media stagionatura, pesce in umido e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. -
il Rosato Calabria IGT 2024 100% uve Magliocco Ottimo per aperitivi e da abbinare a formaggi di media stagionatura, fritti, piatti a base di verdure e pesce in umido. -
il Syrah calabria IGT 2022 100% sirah Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o di lunga stagionatura e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. Temperatura di Servizio: 12°C -
L'Aglianico calabria IGT 2021 100% uve aglianico Si accompagna con carni Rosse o bianche, formaggi di media stagionatura e salumi -
la Malvasia Calabria IGT 2024 100% uve Malvasia Si accompagna con formaggi freschi, pesce grigliato e piatti grassi. Temperatura di Servizio: 8/10° C -
Ingredienti: melanzane, sale, aceto, menta, olio EVO, aglio, vino -
Caratteristiche organolettiche dell’Olio Extravergine di Oliva Varietà di Cultivar: tondina Colore: giallo-verdolino Profumo: intensamente fruttato, risalta l’oliva verde con toni di sfalcio di erba ed erbe aromatiche Gusto: inizialmente dolce, regala al palato sentori di oliva e verdure acerbe, con amaro e piccante che dominano in chiusura . L’Olio extra-vergine di oliva “castello” è consigliato su zuppe, minestre carni rosse e selvaggina, o semplicemente come completamento dei piatti, utilizzati a crudo. -
Caratteristiche organolettiche dell’Olio Extravergine di Oliva Varietà di Cultivar: tondina Colore: giallo-verdolino Profumo: intensamente fruttato, risalta l’oliva verde con toni di sfalcio di erba ed erbe aromatiche Gusto: inizialmente dolce, regala al palato sentori di oliva e verdure acerbe, con amaro e piccante che dominano in chiusura . L’Olio extra-vergine di oliva “castello” è consigliato su zuppe, minestre carni rosse e selvaggina, o semplicemente come completamento dei piatti, utilizzati a crudo. -
Caratteristiche organolettiche dell'Olio Extravergine di Oliva Varietà di Cultivar: frantonio, leccino, nocellara messinese Colore: giallo-verdolino Profumo: mediamente fruttato Gusto: inizialmente dolce, regala al palato sentori di oliva e verdure. L'Olio extra-vergine di oliva "maria anotnietta" ha il pregio di non coprire i sapori per cui è indicato su cibi delicati, in cottura, e sui piatti della dieta mediterranea. -
Caratteristiche organolettiche dell'Olio Extravergine di Oliva Varietà di Cultivar: frantonio, leccino, nocellara messinese Colore: giallo-verdolino Profumo: mediamente fruttato Gusto: inizialmente dolce, regala al palato sentori di oliva e verdure. L'Olio extra-vergine di oliva "maria anotnietta" ha il pregio di non coprire i sapori per cui è indicato su cibi delicati, in cottura, e sui piatti della dieta mediterranea.
