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Una ricetta per le feste!

by |Aprile 14th, 2020|Categorie: Agricoltura, cucina, Ospitalità|tag = , , |

Baccalà scomposto fritto, pepi cruschi  e nocciole Per la polpetta di baccalà: Baccalà fresco spinato 750g Mollica di pancarré(solo parte bianca) 200g Parmigiano grattugiato 150g Panna da cucina 100g Prezzemolo 1 mazzo Albume d’uovo 175g Sale [...]

Estate 2020: l’ospitalità è in tenda!

by |Dicembre 1st, 2020|Categorie: Agricoltura, Ospitalità|tag = , , |

Quest'estate è il momento ideale per convertirsi al glamping, il campeggio glam in vigna.. tutto il comfort dell'ospitalità  Serragiumenta, immersi nella natura e nella tranquillità dei nostri vigneti. Una veranda vista vigneto, un letto a [...]

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Una ricetta per le feste!

Baccalà scomposto fritto, pepi cruschi  e nocciole Per la polpetta di baccalà: Baccalà fresco spinato 750g Mollica di pancarré(solo parte bianca) 200g Parmigiano grattugiato 150g Panna da cucina 100g Prezzemolo 1 mazzo Albume d’uovo 175g Sale q.b. Farina di mais 500g Pepi cruschi a piacere (circa 10pz) Nocciole sgusciate a piacere (200g. circa) Per la crema di ceci: Latte 700ml Parmigiano [...]

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Una ricetta per le feste!

Aprile 14th, 2020|0 Commenti

Baccalà scomposto fritto, pepi cruschi  e nocciole Per la polpetta di baccalà: Baccalà fresco spinato 750g Mollica di pancarré(solo parte bianca) 200g Parmigiano grattugiato 150g Panna da cucina 100g Prezzemolo 1 mazzo Albume d’uovo 175g Sale [...]

Estate 2020: l’ospitalità è in tenda!

Dicembre 1st, 2020|0 Commenti

Quest'estate è il momento ideale per convertirsi al glamping, il campeggio glam in vigna.. tutto il comfort dell'ospitalità  Serragiumenta, immersi nella natura e nella tranquillità dei nostri vigneti. Una veranda vista vigneto, un letto a [...]

Cene in vigna

Marzo 28th, 2020|0 Commenti

Oggi vogliamo sognare.. sì perchè questa estate, quando finalmente tutti potremo tornare a riabbracciarci, torneranno anche le nostre cene in vigna! Cosa c'è di meglio di una cena seduti intorno ad una grande tavolata, immersi [...]

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